自然の中に突然異国！？ カールヴァーン / CARVAAN 飯能本店でエキゾチックな香りに酔いしれる

カールヴァーン / CARVAAN 飯能本店とは？

カールヴァーン 飯能本店とは、埼玉県飯能市にある地中海・アラビアン料理のレストランです。
東京都内から車で高速に乗って1時間前後。

四里餅の件で書いた通り、先日、埼玉県飯能市に行く機会があったので来訪。
今まで何度か来訪したことがあるのですが、ちゃたろうはこのお店が大好き。

重厚で異国情緒あふれる雰囲気が好きだ。
食器や内装などとてもこだわりを感じる。

後半の料理・食器なども勿論、見て欲しいけど、外観・内観はこんな感じ↓

カールヴァーン / CARVAAN は古代ペルシャ語で隊商（キャラバン）を指すのだそうだ。
で、カールヴァーンを運営している株式会社FAR EASTさんは貿易業が本業らしい。
妙に納得。

ブルワリー（ビールの醸造所）を併設していてクラフトビールも出しています。
駐車場から店舗入り口まで徒歩数分あり、その途中に醸造所がある。
これがとてもカッコイイ！
夜はスチームパンク感↓

料理ジャンルは「地中海・アラビアン」。

ちょいちょい見かけるジャンルではなく、少し特別な気分になれる。
スパイスやハーブが効いたそのエキゾチックなお味は、お店の雰囲気もあって非日常を感じさせてくれる。

はっきり言って、いい気分になれるお店です！

余談だけど、およそ飲食店がありそうにないエリアにあり、周辺の景色からするとちょっと異色ですw
（初回来訪時は「道を間違えているのでは…」と、とても不安になった…）

そうそう、カールヴァーン トウキョウ/CARVAAN TOKYO（渋谷）とカールヴァーン ベイ ヨコハマ/CARVAAN BAY YOKOHAMA（横浜）もあるらしいです。
そちらもいつか行ってみたいな。

カールヴァーン / CARVAAN 飯能本店の概要、ドレスコードはあるの？

2024年12月時点の カールヴァーン 公式ウェブサイトや食べログなどの情報を参考にしつつまとめる。
公式ウェブサイトも重厚でかっこいいねｗ

アクセス

• 住所
  • 埼玉県飯能市大河原 飯能市大河原32−1
• 交通
  • 西武池袋線 飯能駅 北口より徒歩12分
  • JR線 東飯能駅 西口より徒歩18分

営業時間

• ランチタイム　11:30-15:30 （L.O14:30）
• ティータイム　14:30-16:30（L.O.16:00）
  • ※平日はデザートとドリンクのみ提供
  • ※土日・祝日はアラカルト注文OK
• ディナータイム
  • 予約制。前日までに予約が無ければクローズする場合あり。
  • 日・水～金 & 祝前日　17:00-21:00（Food L.O. 20:00/Drink L.O. 20:30）
    • ※でも、公式ウェブサイトには「休館日：毎週水曜日（12/25（水）を除く）」と記載がある謎。
  • 土 ・連休中日　17:00-22:00（Food L.O. 21:00/Drink L.O. 21:30）
  • 月・火　ディナー営業なし

予約について

前述のとおり、営業日が明確でない部分があるので、事前に予約または営業しているかどうか確認をしておくのが安心ですね。

ドレスコードについて

これは気になっている人が多いのではないかと思う。
ちゃたろうも来訪の度に調べたりしてみたけど、こんな感じ。

• 全国のBrewPub（ブリューパブ）情報サイトBREW PUB JAPANの記事だと、「ドレスコードはスマートカジュアルでお願い致します。」とのこと（いつの記事かは不明）。
  • 記事：　https://brewpub.jp/shop/522/
• 一方、 カールヴァーン の公式X（Twitter）アカウントさんが、シャツ・ジャケット・ネクタイ・ハーフパンツの方（ハーフパンツではありますがきちんと感のある服装の方）に対してこのような返信をしています。
  • 「飯能河原に面しているため、短パン、ランニングシャツ、ビーサンをご遠慮いただくためドレスコードをお伝えしておりました。こんなにお洒落なサイクリング短パン！はもちろんOKです(._.)サイクリング中もお立ち寄りください！」
  • CARVAAN OFFICIALのコメント（X（Twitter）に遷移します）

他にも カールヴァーン のドレスコードについて記載されているブログなどもみてみましたが、結論、今はスマートカジュアルで良さそうです。
「スマートカジュアル」も幅のある表現だけど、だらしなくない小ぎれいな服装なら問題ないのではないかな？

以前・今回と来店したときの他のお客さんの服装については、こんな感じでした。
記憶が正しいか自信ないけれど…。

• 2年前に来訪した際（ディナータイム）
  • 男性はジャケット、あるいは襟付きシャツ、きれいめセーター、女性はワンピースや綺麗目セーターなどが多かった印象。スニーカーの人は見かけなかった。
  • お店に問い合わせてみたら「お祝い事などでいらっしゃる方もいますので、多少特別感があったほうが…ｺﾞﾆｮ」みたいな感じで、明確なドレスコード提示はされなかったが、多少は小ぎれいであって欲しそうな雰囲気は感じた。
• 2年前に来訪した際（ランチタイム）
  • 他のお客さんをちゃんと見てなかったごめん。。
    でも、ディナータイムよりは若干フランクでよさそうかも？
• 今回（2024年）来訪した際（ディナータイム）
  • 男性はジャケットを着ている方もいたが、普通にデニムパンツやカジュアルなネルシャツみたいな人もいた。スニーカーの人もいました。
  • 女性はやっぱり綺麗目なワンピースやセーターなど。
    やはりスニーカーの人は見かけなかったと思う。

というわけで、スーツやジャケットの人がいる一方で、デニム（ただし、きれいめでダメージとかではない）の方もいらっしゃったりとそんなにかしこまらなくても良さそうです。
スニーカーも問題ないと思います。

どカジュアルな短パンやランニングシャツ、ビーサンなどでなければ大丈夫かも。
…心配だったらお店に問い合わせください。。

とはいえ個人的には、とても雰囲気の良いお店なので、（一層気分が上がるという意味で）いつもより綺麗な格好で行くことをおすすめする！

それと…ちゃたろう自身はこのお店にTシャツとジーンズで行く勇気はあまりない。。ビビリというか、、、多分Tシャツとジーンズでも大丈夫だけど、まわりのお客さんが小ぎれいな服装の人ばかりだと気後れしてしまいそうだから。

カールヴァーン / CARVAAN 飯能本店にはどんな料理・飲み物がある？食べた・飲んだものを挙げていくぞー！

写真を撮り忘れたり、料理名を間違えてる可能性もあるけど、食べた・飲んだものを挙げていくよー！！

飲み物

ブルワリー（ビールの醸造所）もあるのでビールを飲みたいところ…なのですが、残念ながらいつも車で来訪するためアルコールは飲めないのだ。。

が！
カールヴァーン さんの素敵な点の一つでもあると思うんだけど、こちらはソフトドリンク・ノンアルコールドリンクのメニューが豊富。

ノンアルビールやノンアルワイン、ノンアルシードルなど、「うんうん、お料理にお酒的なものを合わせて飲めているぞ、楽しいぞ」と感じられるラインナップ。
意味、伝わるかな…。

車で来ても「ノンアルだったわ」という気分が薄らぐ、ありがたい。

クラフトコーラとかフルーツジュースのバリエーションもあって迷う。

さくさくいくぞ。
クラフトコーラ、スパイシー！

林檎のノンアルコールシードル！
（何故、瓶のラベルが裏側やねんｗ）

洋梨のノンアルコールシードル！
洋梨って珍しい、ちょっとテンション上がる。

ノンアル赤ワイン！
これがなかなか気に入った。
ノンアル赤ワインってぶどうジュースみたいな感じかなぁと思いきや、（薄いけれど）きちんとワイン感がある。

このVeritas Redという銘柄は、普通にワインを作ってからアルコールを除去する脱アルコールという製法なんだそうです。

前述のとおり薄めではあるけど、ぶどうジュースっぽい飲み物より料理には合うからいいなと思いました！
ワイン通の人には物足りないかもしれないけど、下戸・ワインの味に詳しくない自分にはとてもマッチした飲み物だったよ。

通販で買おうかな？

ノンアル白ワイン、Veritas Whiteもあるぞ！

楽天にあった↓ｗ

お料理

お料理もさくさくいくぞ！
ちょっとずつ色々食べたいぞ、ということでコースにした。

割と食べる方なので、豪勢に品数が多い「アラビアン・コース」を注文！！
…したら、お店の方から、「かなり量が多いので、品数が少ないコースの方がよいかもしれません」と提案される。

男性の方でも食べきれなかったりするらしい。
正直この時点では食べきれる自信があったのだが、親切にご提案くださったので、少し品数を減らしたコースに変更。

親切だなぁ。
最終的に注文したコースメニューの写真を撮り忘れたのでコース名失念。

レシートを見ると「Alkamar Course（6,600円/一人）」でした！
読み方がわからない…。

コース内容は下記。
（記憶と写真を頼りに書いてるので間違っていたらすみません）

• アラビアンブレッドとディップ3種
• ケールとナッツのサラダ
• メイン
  • タジン・パエリア・グリルから選択
  • 炭水化物として、以下のいずれか好きなものを付けられる
    • アラビアンブレッド
    • クミンライス
    • クスクス
• デザートと飲み物

そういえば、ヴィーガンコースもあったな。
外国人のお客さんも多いからかな？

食べきれないからやめた方のコース↓
（注文した方は撮り忘れた）

タジン料理の種類が多い。
タジン料理を食べられるお店はあまりないし、異国情緒強めたいので（謎理論）メインはタジンで！

今回は3人で来訪したので、それぞれ以下をメインとした。
どれも美味しそうすぎて3つ選ぶのも凄い迷った。

• 牛肉とデーツのタジン
• ラム肉とざくろのタジン
• オマーンの白身魚タジン

炭水化物も全種類食べたいので、それぞれ別のものを注文。

• アラビアンブレッド
• クミンライス
• クスクス

さっそくはじまるぞ！

まずは、アラビアンブレッドとディップ3種が美しい食器にて運ばれてくる。
薄いアラビアンブレッドをちぎって、ディップを付けて食べる。
ディップは左から、フムス・ムハンマラ・ラブネ…だったかな。

これ超すき。
普段の生活ではあまり触れないエキゾチックなお味がクセになる。

• フムス
  • 豆（ひよこ豆かな？）をペースト状にして味付けしたもの。実はフムス苦手なんだけど、カールヴァーンのフムスは何故か大好き。何故？
• ムハンマラ
  • これは、、なんだったかな。。説明を忘れてしまった。美味しかったという記憶しかない、、一般的にはローストした赤唐辛子やナッツををペーストにしたものらしい。
• ラブネ
  • 水切りヨーグルトみたいなものにオイルとザクロとペッパー、みたいな感じのもの。うまい。

ディップが3種類あるから味のバリエーションが楽しいし、組み合わせても面白い。
つまり無限（いや、無限ではなく7種類か？）の味変が楽しめるのだよ。

もう、延々とこれだけ食べるディナーでもいいと思ってるよ。

続いて、ケールとナッツのサラダ。
美しい。

ケールやナッツやキヌア、ザクロ…いわゆるスーパーフード的なサラダ。

ぱっと見、よくあるスーパーフードサラダ？って思うけど、ザクロは珍しいよね。
カールヴァーン の料理にはちょいちょい登場する。

味付けもあまり出会わないタイプ、フルーティーで元気になる味だ！

そうそう、このインカナッツってのが食感カリカリで楽しかったｗ
これも珍しい。

コースメニューのお料理だけで足りなかったらどうしよう…という訳でアラビアングリルプレートも注文していた。

• ラム100％ソーセージ
• 牛ラム合い挽きケバブ
• ラムケバブ
• ポテトフライ（急に身近な奴がでてきてこれはこれでほっとする）
• 添えもの：ハリッサマヨネーズとタブーリサラダ。呪文のようなネーミングだぁ！

ラム肉が更なる異国情緒UPに一役かっている。
ラムと牛の合い挽きは初めて食べたかも？

あっ。ねえ、よく見て。
串すら素敵じゃない？

さてさて、メイン。
タジンで運ばれてくる。
期待感をあおる。

ざざっと写真を載せていく。

牛肉とデーツのタジン。

ラム肉とざくろのタジン。

オマーンの白身魚タジン。

続いて、メインに合わせる炭水化物。

アラビアンブレッド。
あ、こっちのアラビアンブレッドは薄いのではなく丸っこいんだ！

クミンライス。
黄金に輝いとる。

クスクス。
この時初めて知ったのだけど、クスクスって世界最小のパスタなんだって！
食べるの初めてかも！？

いやもうどれも本当に美味しすぎて、大忙しでしたよ。
どのメインが一番好き？とかもかなり決めるのが難しい。

（メインだけじゃなくて全体的にそうなのだが）デーツとかザクロとか、普段あまり食さない食材やスパイスなどが絶妙に食欲を刺激してくる。
お腹はかなり膨れてきたが、止まらない。

この味を後日思い出して無性に食べたくなるんですよね。
つまり今とかね。

うわー、また近々行きたい。。無理か。。。

そうそう、メイン料理と炭水化物の組み合わせは、今回の場合だと以下が最適に感じたよ。
でも、別の組み合わせでも結局 美味しいよ。

• 牛肉とデーツのタジン　＆　アラビアンブレッド
• ラム肉とざくろのタジン　＆　クミンライス
• オマーンの白身魚タジン　＆　クスクス

デザートと飲み物

さあさあ、最後はデザートだ！

実はこの時点で、かなりお腹いっぱいになっておりました。
ですので、コース選定時にお店の方が品数が少ないメニューを提案してくださったこと、とても感謝しています！

あの時は食べられると思っていたのです、愚かでした。
まあ、いつも愚かなんですが。

話を進めよう。
デザートも結構な種類がある。

今回は以下を選択。
コーヒーor紅茶がついてきます。

• クナーファ
  • カダイフ生地でチーズを包んである
  • カダイフは食感が楽しい
  • がっつりこってり
• アラビアンチーズケーキ
  • すっごい濃厚なクリームチーズとエジプシャンデーツ（？）を合わせて焼き上げて、カダイフをトッピング
  • やっぱりカダイフがパリパリ楽しい
  • すっごい濃厚
  • すっごい濃厚（二回目）
  • 景気のよいサイズ（＝大きい）
• エジプシャンデーツとくるみのバクラヴァ
  • 薄い生地（フィロ）を重ねてデーツとクルミを挟んで焼き上げたもの
  • かなりしっかり甘い、けどくどい甘さではない

これがまた…どれもものすごく美味しいんです。
異国の香りがするのよ…クセになるのよ…。

メインを食べ終わった段階でかなり満腹だったのだけど、デザートは割としっかりしたサイズ。
なおかつ、どれもこってり度はかなり高い点はご注意。
美味しく食べられるよう、余力を残しておいてね。

飲み物についてくるお砂糖とミルク。
このお砂糖、茶色いね？　→花蜜糖といって椰子の樹に登り採取した樹液を地上で煮詰めたものらしい。

公式ウェブサイトを見ると、「甘さの切れがよく、料理に奥行きを与えてくれる」らしい。
そして、「甘味は花蜜糖のみ使用」だそうだ。

バクラヴァがかなり甘いけど、しつこくないのは花蜜糖がポイントなのかしら？

実は今回、お祝い来訪でして、アニバーサリープレートも用意していただきました！
※名前部分は加工して消しています。

ものすごく繊細で華やかで、素敵なプレートだと思いませんか！？
主役、おめでとうございました！

スイーツメニューの一番上にあった、ガザル・ベイルートを配置してくださったようです。

今回も、とてもよい体験ができました。

久しぶりに来訪しても、変わらず料理は美味しかったですし、お店の方の対応も素晴らしかったですし。

実に気分を高揚させてくれる場所です。
また行きます―！

【食：作ってみた】 【食：グルメリポート】
【旅：旅日記】 【絵：LINEスタンプ】 【絵：漫画】

カールヴァーン のクラフトビールがふるさと納税でもらえるんだ…いいね。。