【食】グルメリポート ミシュラン・ビブグルマンを受賞したジビエの名店 La Famiglia（ ラ・ファミリア ）さんで熊肉を
熊肉が食べたい、そうだ板橋の名店La Famiglia（ ラ・ファミリア ）さんに行こう！ 最近、お肉の話（しかもジビエ）ばっかりしている気がする…。 ジビエの季節だから、ついつい…。と、いうわけで、冬のうちにジビエを堪能しておきたい気持ち...
【食】グルメリポート 
【食】ご飯/お菓子 作ってみた 珍しい肉シリーズ！？ カンガルー肉 を調理してみた話
前回のアナグマ肉に続いて、もう一つ珍しいお肉を調理した話をしよう。それは カンガルー 。 食べたことありますか？ カンガルー、それはマッチョ。マッチョ、それは良質なタンパク質。良質なタンパク質、それは食べるべき。 とか何とか言って、実はそん...
【食】ご飯/お菓子 作ってみた かわいいけれどうまいやつ！珍しいジビエ肉、「 アナグマ肉 」を食べてみた話
ジビエの季節だ！いろんなお肉があるけれど、「 アナグマ肉 」はご存じ？ 冬です。冬といえばジビエ（狩猟で得た食肉）の季節です。 独特なクセがある肉もあったり、狩猟というジビエ肉というと、味や香りのクセが強いイメージだったり、調理方法や衛生観...
【食】ご飯/お菓子 作ってみた 人気商品多数でお馴染み、カルディさんの「 焼豚（チャーシュー）はレンジで 」が超簡単で美味しいという話
ヒット商品多数のカルディさんで今人気の「 焼豚/チャーシューはレンジで 」、購入個数の制限がある場合も！？ 焼き豚/チャーシュー好きですか？9割くらいの人が好きなんじゃないですか？（偏見） とにかく、チャーシューが嫌いでなければ是非聞いて欲...
【食】グルメリポート 自然の中に突然異国！？ カールヴァーン / CARVAAN 飯能本店でエキゾチックな香りに酔いしれる
カールヴァーン / CARVAAN 飯能本店とは？ カールヴァーン 飯能本店とは、埼玉県飯能市にある地中海・アラビアン料理のレストランです。東京都内から車で高速に乗って1時間前後。 四里餅の件で書いた通り、先日、埼玉県飯能市に行く機会があっ...
【食】ご飯/お菓子 作ってみた 鶏ガラでスープをとって 鶏白湯ラーメン を作った話
鶏ガラでスープ作るのは（時間かかるけど）おすすめ 鶏ガラからスープを作ったことがありますか？ちゃたろうは何度か作ったことがあります。 最初に作ってみたとき、その味が滅茶苦茶 美味しくて、時間をかける価値があるなぁと思ったわけです。できあがっ...
【食】グルメリポート 「 四里餅 」〜著名人にも人気の埼玉県飯能市の銘菓〜
「 四里餅 」とは？ 埼玉県飯能市を訪れる機会があったので、前にいただいて気に入った「 四里餅 」を買いに行く。「 四里餅 」は、老舗和菓子屋である四里餅商事 大里屋さんのお菓子です。 いわゆる大福、なんだけど。お餅の割合や餡の味が絶妙なの...
【食】グルメリポート 目移りする！「 新宿 追分だんご本舗 」で団子を買いあさり、新宿御苑でのんびりいただく回
「 新宿 追分だんご本舗 」とは？通販はある？ 新宿 追分だんご本舗 は新宿三丁目駅のC1出口を出てすぐの老舗和菓子屋さんです。※「追分」は「おいわけ」と読む。 この出口の向かいにお店がある いつも混んでるイメージだけど、今日は休日とはいえ...
【食】グルメリポート 「 グリルK 」駒込本店 来訪！メディアでも取り上げられたことがある、こだわりの炭火焼ハンバーグのお味は！？
炭火焼ハンバーグ店「 グリルK 」とは？ グリルK は炭火焼きハンバーグのお店です。東京都豊島区にある駒込本店、埼玉県熊谷市にある熊谷店、埼玉県児玉郡のfarm'sアグリパーク上里店の3店舗ある。（熊谷店は駒込本店がプロデュースしていて、運...
【食】ご飯/お菓子 作ってみた 人生初の「 生落花生 」をいただいたから…「 落花生豆腐 」を作るぞ！
人生初の「 生落花生 」だから塩ゆで以外も試してみたい！→「 落花生豆腐 」やってみるか… 前回の記事のとおり、友人が生の落花生を送ってくれた。そして、おすすめされた塩ゆで（前回記事を参照）がものすごい美味しかった。 …でも、せっかくだから...